山东蘸酱菜做法

用料

主料

水萝卜100克

婆婆丁100克

黄瓜1根

臭菜100克

小根蒜100克

鸡蛋2个

辅料

油

1汤匙

葱

25克

大豆酱

3汤匙

蘸酱菜的做法

1.

食材洗净，码在盘内，鸡蛋打散，葱切葱花

2.

（鸡蛋酱）锅入油，下入鸡蛋液，用筷子划散，至蛋液凝固，下入葱花

3.

大豆酱加少许水稀释一下，倒入锅里，加热至汤汁粘稠