什么是磷虾肉

磷虾其实是可以食用的，但是不能直接食用，磷虾体内富含高蛋白、低脂肪，矿物质并且含有多种活性物质。磷虾体内有人体所需要的8 种必需氨基酸。但是实际上，大多数的磷虾不适合人类直接食用。磷虾的甲壳内氟化物水平很高，而且不稳定，磷虾死去后，很快会渗透到虾肉中。