筷子在先秦时代称为“梜”,汉代时已称“箸”,明代开始称“筷”。
汉代戴圣编写的《礼记·曲礼上》提及“羹之有菜者用梜”,意思就是汤的有菜的使用梜来夹菜;
汉代史游的《急救篇》说:“箸,一名梜,所以夹食也”,意思就是箸,也叫做梜,是用来夹东西的物品;