雪芽糖水做法

材料：马蹄(荸荠)30克，雪耳10克，红枣数颗，水300毫升，炼奶50毫升，冰糖适量。

做法：

1.马蹄去皮、切成0.5cm的片状，备用。

2.雪耳浸水约30分钟，去硬角，撕碎。

3.红枣以热水煮开，除去苦味，剥掉硬皮，备用。

4.将水煮滚，加入马蹄粒及雪耳，以小火煮30分钟后，再加入红枣、炼奶、冰糖续滚5分钟即成，冷热皆可食用。