用料
糯米
200克肉末 300克姜 3片酱油 1勺(20克)白胡椒粉 少许白萝卜 100克玉米粉 10克盐 3克香油 10克
糯米萝卜丸的做法步骤
1.将肉末，姜末，酱油，玉米粉，香油，盐，白胡椒粉放入锅中顺时针搅拌均匀，大约3分钟。
2.白萝卜切丝，放少许盐，腌15分钟，将水分挤掉。
3.去除水分的白萝卜放入肉中拌匀。
4.用虎口将肉团抓出一个圆形。
5.肉球表面沾上沥干水分的糯米(糯米要先泡水4个小时，再沥干水分)。
6.盘子上铺一层糯米，再将肉团放在盘子上，放入蒸锅，中火蒸15~20分钟。
蒸好出锅，蒸好的肉球，是不是很像珍珠丸子？糯米吸收了肉汁，吃起来味道很棒
