鹿胎怎么做好吃

材料：

鹿胎1个、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、花椒粉适量、生姜适量。

步骤：

1. 将鹿胎清洗干净，放入水中煮5分钟，捞出切成薄片。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段炒香。

3. 将鹿胎片放入炒匀，加入少量料酒，中小火焖煮5分钟左右，直到鹿胎煮熟。

4. 加入适量盐和花椒粉调味，最后撒上切碎的生姜即可。 

温馨提示：由于鹿胎比较易煮烂，所以烹饪时间不宜过长，以保持口感鲜嫩。另外，过多的调料会破坏鹿胎的鲜味，建议尽量使用少量的调味品。