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炒冬瓜是怎么做的

炒冬瓜是怎么做的

更新时间:2024-02-28 19:16:48

炒冬瓜是怎么做的

材料

麦冬20克,冬瓜250克,绍酒10克,盐2克,味精3克,姜5克,葱10克,素油35克。

做法

1.麦冬用水浸泡一夜,砸扁,取出内梗,洗净;冬瓜去皮,洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。

 2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,随即下入麦冬、冬瓜、绍酒、盐、味精和少许水,煮熟即成。

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