晋北韭菜面做法

晋北韭菜面的做法

用料

鸡蛋 2个

韭菜 1把

面粉或者淀粉 1把

面条 1份

盐 少许

胡椒粉 少许

韭菜鸡蛋盖浇面的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打撒，加入1把面粉搅匀，口感更丰盈

步骤 2

油稍微多一点，热油下锅，鸡蛋翻炒煎至金黄出锅

步骤 3

韭菜洗净切段，少许油烧热后下锅翻炒

步骤 4

炒熟后加入鸡蛋翻炒一会，根据自己的口味添加调料，出锅

步骤 5

面条煮熟，凉水过一遍，加少许熟油凉拌，我加了一点老干妈，配上韭菜鸡蛋，完美????，当然可以做盖浇饭哦