蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，它们都属于单糖，可以快速被人体吸收，并不需要转化，也不会形成脂肪堆积在体内。而且在饭前饮用一杯蜂蜜水，这些单糖还能增加饱腹感，减少热量的摄入，当自身消耗大于摄入，就会消耗堆积的脂肪，达到减肥的效果。当然虽然是这样，如果喝蜂蜜水而一点不注意节食的话，一般减肥也没多大的效果。
此外蜂蜜中还富含活性酶，这些活性酶可以调节胃酸分泌，帮助肠胃分解和消化食物，促进肠胃蠕动，不能够帮助身体更好的吸收饥和利用这些营养物质。其他物质还能促进人体的新陈代谢，帮助排出体内堆积的毒素，对于减肥也有不错的促进效果。
