涉县大锅菜的正宗做法

做法1、主料：五花肉，大白菜2、辅料：海带，粉条，豆腐，丸子，西红柿3、调料：葱，姜，大料，生抽，老抽，盐，味精，料酒，胡椒粉，香油，香菜，桂皮，香叶4、五花肉超水后加香辛料煮至七八成熟改刀二分厚的片，肉馅恰成丸子，豆腐改刀，菱形块放入锅中，炸至金黄色捞出，西红柿切块。

5、起锅加底油，料头大料炝锅，放入五花肉片，遍至出油，放入大白菜，抄至断生加入以上辅料，（粉条除外）加入水和调味品定问后，放入粉条炖至成熟后出锅撒香菜即可。