步骤/方式1
肉温水洗净，打皮
步骤/方式2
切细
步骤/方式3
瘦肉切成酥肉条
步骤/方式4
肥肉切小一半（为了与瘦肉均匀都有）
步骤/方式5
放白酒抓匀，放一点盐，9斤肉200克糖
步骤/方式6
放一点鸡精味精、胡椒面抓匀（多抓一下以免糖化了水没得味，抓进去味）
步骤/方式7
买的香肠肠子用温水洗一下
步骤/方式8
理好，剪断找个头（长短自己而定）
步骤/方式9
灌肠机
步骤/方式10
把肠子弄到底（头麻到尾）
步骤/方式11
尾巴拿线打结
步骤/方式12
添肉灌肠
步骤/方式13
有点模型了
步骤/方式14
拿牙签每节扎洞（排水排气）
步骤/方式15
在温水里面过一下捞出（不要泡也不要黑起洗，很脆弱）
步骤/方式16
挂起，风干一个星期左右
