《诗经·周南》曰：“五日为一侯，三侯为一气,故一岁有二十四气。”
我国古代劳动人民将五天称为一候，三候为一个节气，每个节气大约有15天，12个月就总共有24个节气，每个节气都会根据当时的气候特征和特殊现象归结出三句话。
处暑节气的三候即为：一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。
一候鹰乃祭鸟
处暑时节，大地五谷丰登，鸟类和动物活动频繁，老鹰就会开始大量捕猎鸟类，而鹰把捕到的猎物摆放在地上，就如同陈列祭祀一样。
二候天地始肃
处暑之后，秋天来临，万物虽然开始凋零，但我们可以去看独属于秋天的景色。秋高气爽的天气，登高望远、畅游郊野，是一个不错的选择。
三候禾乃登
“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
