煮着吃要比蒸着吃好些。煮着吃的话,板栗的水分就比较多一些,,而且甜度也会跟高一些,这样也能起到的很好的消化作用。
蒸着吃的话,从口感上来讲,就会比较干,口感也会更糯一些,但是营养成分流失的会比较少一些。