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孕妇不能吃什么鱼 孕妇不能吃什么鱼

孕妇不能吃什么鱼 孕妇不能吃什么鱼

更新时间:2023-12-07 13:52:26

孕妇不能吃什么鱼 孕妇不能吃什么鱼

1.咸鱼、熏鱼、鱼干:因含亚硝胺类致癌物质,不应该过多食用,煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺,少吃为佳。

2.体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调,孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女,不要食用这些鱼。

3.罐装的金枪鱼:金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。

但有负责制定汞管理条例的人士认为,妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的,有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。

4.畸形的、被污染、带寄生虫的鱼:有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼,体内含有生物毒素的鱼等。

带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;有的鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫,除了加工时要彻底洗干净外,烹调时要注意煮熟煮透。

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