用西米怎么做冰皮月饼

水晶月饼

用料：

饼皮

西米150克、白沙糖30克、温水60克。

馅料

紫薯一小个、炼奶适量、红薯一小个 。

西米水晶月饼的做法：

1、西米用破壁机打成粉后约145克，把糖和温水和成面团。

2、约可以做成8到10个。

3、包好后用月饼模压好。

4、用隔油纸垫好放入蒸锅。

5、隔水蒸，上气后蒸20分钟，关火后焖10分钟即可食用。