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炖牛肉用小苏打腌制方法

炖牛肉用小苏打腌制方法

更新时间:2023-12-09 17:05:41

炖牛肉用小苏打腌制方法

放小苏打的目的是让牛肉更容易炖烂,不放更佳。炖牛肉做法如下:

  主料:牛肉1000g

  辅料:盐适量,酱油适量,甜面酱适量,料酒适量,白糖适量,大料适量,葱适量,姜适量,野生菇适量,洋葱适量

  步骤:

  1.将牛肉洗干净。

  2.切成块。块的大小随个人爱好而定。

  3.切好的肉放水里浸泡。拔出血水。

  4.准备配料;洋葱、野生菇、葱姜等。

  5.将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水。(水量与牛肉持平即可。)

  将锅放在煤气灶上加热至开锅。

  6.将已经烧开的牛肉倒入电煮锅里,盖上锅盖煮。

  7.牛肉煮到8分熟时加盐,再盖上锅盖继续煮至牛肉熟。

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