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红豆馍馍怎么做又简单又漂亮

红豆馍馍怎么做又简单又漂亮

更新时间:2023-10-28 13:26:42

红豆馍馍怎么做又简单又漂亮

材料:面粉300克,温水(水温不很过四十度)约150克(根据面粉湿度不同把握),酵母5克、豆沙馅(超市里都有的卖袋装的,也可以自己用豆子做)适量

做法:1、先用少量温水融化酵母,加入面粉中用筷子拌匀,再一点点加入温水,用筷子拌匀,和至不粘手的光滑面团;

2、将面团盖上盖子或蒙上保鲜膜放在温暖处发酵两个小时至两倍大;

3、在面板上洒上少许面粉,把发酵好的面团放到面板上,揉搓挤压出大泡;

4、将面团揉成长条,用刀切成小段,或用手揪成剂子;

5、将面团压扁,不用擀皮,用手压成大圆片即可;

6、将豆馅放入面片中,象包包子一样收口;

7、将收好口的包子倒置,用手团圆;

8、将包好的豆馅馒头放到温暖处发酵半个小时;

9;把豆馅馒头放入蒸锅中蒸二十五分钟至半小时即可。

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