首先豆腐要选质量的，切成小方丁，0.5见方，倒入开水锅中，加5克盐，煮制3分钟，捞出控干水份。
小葱洗净，控干水份，切碎末备用。
用拌菜盆放入煮好放凉的豆腐丁，加入2克盐，2克味精，1克鸡粉，家里有鸡汁的话，放3克，没有可以不放，蚝油5克，葱油10克，香油5克，最后放入小葱末充分拌匀即可
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