云南冷粉做法

1.冷粉本来也是熟的，大火煮开后放入冷粉煮一会儿就夹起来。

2.冷粉夹入大盆中，必须用大盆，好拌料。

3.加入酸盐菜，有盐味的。

4.加入香辣柚皮丁。

5.加入葱花。

6.搅拌均匀。要是有香菜也可以放入，再试试味道，不够咸就加点点盐拌匀。

7.加入炒香的花生米。

8.把拌好的冷粉倒入碗里开吃。