素剁椒拌面方法

芹菜切粒，红椒切粒，姜蒜切碎。五花肉切丁。

2.用盐和料酒腌制五花肉10分钟，此时如果觉得肉太干，可加入适量水。

3.高火加热适量油，将红椒及芹菜倒入炒至颜色变得鲜艳，约需时1-2分钟8:加入适量盐调味，起锅备用9:再加热适量油，加入姜蒜炒香10:加入泡椒和五花肉翻炒至半熟11:加入适量料酒和水，之后加入老抽和盐调味，加盖煮沸12:之后加入炒好的芹菜和红椒炒匀。起锅即成13:将面条放入煮滚的水中煮7-8分钟，直到面条完全变软熟透，取出放入碗中14:加入做好的剁椒酱，拌匀即可食用！