步骤/方式1
温壶：将开水冲入茶壶，温烫后倒去废水。
步骤/方式2
置茶润茶：用茶匙将茶荷中备好的茶拨入壶内。茶叶用量按壶大小而定，一般以每克茶冲50～60毫升水的比例置茶。冲水入壶，之后迅速将水倒入公道杯，再依次将公道杯内的水注入茶杯中，最后将茶杯中的水旋转倒入水方。
步骤/方式3
冲水润茶：将润茶的水先倒入公道杯，再倒入茶杯温烫之后，倒掉润茶水。
步骤/方式4
冲泡：将75～80℃的开水先以顺时针方向旋转高冲入壶，待水没过茶叶后，改为直流冲水，最后用将壶注满，盖好壶盖。
步骤/方式5
出汤：按照各种茶需要的时间泡好茶后，倒入茶海。将茶海中的茶汤斟人茶杯。应采用循环倾注法，一般以茶汤入杯七成满为标准。
步骤/方式6
奉茶：应用双手捧杯奉茶，示意“请用茶”。
