红薯里面发白还能吃吗

里面发白还能吃 只要没坏就能吃

红薯有若干个品种，有的称为红薯，有的地方称为白薯。还有紫薯、蜜薯等。不同品种的红薯其外皮内瓤，均不相同。从外皮看有红的、白的、紫的，还有浅粉色的。从内瓤看有白瓤的、红瓤的、黄瓤的，不同品种的品质也不同。