食材清单
花蛤、小肠 2:7 、 姜片 5g
烹饪步骤
步骤1/1
1、将小肠外翻洗干净,花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。
2、将干净的小肠用开水烫一下,至起变白色,用剪刀剪成5厘米左右的小段。
3、将花蛤放锅底,放姜片,再放小肠,最后加入开水
。4、半个小时后,至汤为乳白色,加入少量盐和鸡精即可。
食材清单
花蛤、小肠 2:7 、 姜片 5g
烹饪步骤
步骤1/1
1、将小肠外翻洗干净,花蛤提前放水里让其吐沙吐干净。
2、将干净的小肠用开水烫一下,至起变白色,用剪刀剪成5厘米左右的小段。
3、将花蛤放锅底,放姜片,再放小肠,最后加入开水
。4、半个小时后,至汤为乳白色,加入少量盐和鸡精即可。