四喜丸子来历

四喜丸子是一道传统的中国菜肴，起源于清朝时期。相传，这道菜最初是为了迎合清朝皇帝的口味而诞生的，因为皇帝喜欢吃肉丸子，所以宫廷厨师就创造了这道肉丸子的变种——四喜丸子。 四喜丸子的名字来源于其四种不同的肉馅，分别是猪肉、虾仁、鸡肉和鸭肉，各有不同的口感和味道。

同时，这道菜还有红、黄、绿三种颜色的配菜，分别是红萝卜、黄瓜和青椒，色彩鲜艳，造型美观，口感丰富，被誉为中华美食的代表之一。