甘蓝凉拌做法

1.

200克紫甘蓝洗干净切细丝，100克胡萝卜切丝，50克黄瓜切丝，20克蒜切末，20克米椒圈，20克香菜切段。

2.

切好的200克紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制10分钟。

3.

500ml凉水冲洗，控干水分放入碗里。

4.

放入100克胡萝卜丝和50克黄瓜丝，放入20克蒜末，20克米椒圈，1勺白芝麻和10克辣椒面。

5.

淋上20ml热油。放入2勺生抽，2勺米醋，放入20克香菜段，搅拌均匀即可。

6.

装盘可食。