焯水过的萝卜苗怎样保鲜

1、把焯过水的萝卜缨用绳子串起来，挂到半阴半阳的通风处，一直晒到萝卜缨打蔫变软。

注意不要把萝卜缨放在强烈的阳光下曝晒，因为过于强烈的阳光会让叶绿素、维生素等有效营养成分受到破坏。

2、把萝卜缨晒至7成干左右时，移入干燥通风的地方慢慢阴干，这样能让晒好的萝卜缨保质保色。怎么保存晒干的萝卜缨:只需要把晒好的萝卜缨干菜放在塑料袋里，扎紧袋口密封保存就可以了，需要注意的是别让萝卜缨受潮，这样就不会变质了