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鱿鱼怎么切花刀才卷得漂亮

鱿鱼怎么切花刀才卷得漂亮

更新时间:2023-12-10 02:46:34

鱿鱼怎么切花刀才卷得漂亮

1.

将鱿鱼二边的角顺根部剪下来

2.

顺切口这把薄膜撕下来。二边都撕!

3.

撕完是这样的!

4.

鱿鱼筒顺一边剪开

5.

剪完打开,把鱿鱼里面所有杂物去掉!

6.

然后也把表面那一层撕下来

7.

然后把鱿鱼放菜板上。准备这种刀片一个!

8.

用一边的头部倾斜成45度角,从鱿鱼底部的边开始划。这一定要45度角!刚开始没经验,划一二道就会找到感觉。

9.

这是划好了的

10.

然后把鱿鱼转下方向,竖的开始划!刀片用一头的前面,竖的,不用倾斜了。

11.

这是划好了的

12.

然后用菜刀把处理好的鱿鱼先切条再切块

13.

锅里放水,丢两片姜,烧开。烧开后马上把鱿鱼放下去!

14.

搅动几下,鱿鱼变白成卷了速度关火!

15.

放凉水里面冲洗!捞起备用。

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