酵母没有封口保存还能用吗

酵母特别是干酵母保存必须封好口，如果封口不严干酵母会吸收大量的水分，这样就会变质，如果在用酵母菌。大部分在第一次发酵中已经丧失活力，活的面绝对发不好，所以干酵母必须保存在干燥密闭的环境中，家里存放可以找个空茶叶罐子，装在里面效果很好。