爆米花为什么爆不起来

是因为温度和火候的大小没有把控好造成的，要先倒入适量的油，然后稍微加点白糖，之后把玉米放进去，开火加热盖上盖子，应该先用小火去加热。

期间需要经常拿起来摇晃以下，等到爆米花爆开之后，此时要等待10秒钟再去把火关小，其它的爆米花都是依靠余温去爆开。