食盐哪种好

现在比较常见的食盐品类主要是海盐、湖盐和井矿盐。我之前看科普文章介绍说井矿盐更适合作为家用食盐。因为湖盐、海盐分别采自内陆湖和海洋，而因为工业发展等因素，内陆湖和海洋都受到了一定程度的污染，所以湖盐、海盐的安全品质比较难保障。

相对来说，井矿盐采自地下深层盐矿，它受到的污染少，杂质少，所以纯度相对更高一些，更安全可靠。