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临安夜宵十大排行榜

临安夜宵十大排行榜

更新时间:2024-01-15 19:02:27

临安夜宵十大排行榜

一、清蒸石蛙

  二、石斑鱼

  临安大峡谷水流湍急,水质环境适宜石斑鱼生息,石斑鱼,煎炸、清煎、沌汤都可,用石斑鱼招待客人是当地人迎接贵客的表示。

  三、油焖春笋

  营养丰富,口感适中。它选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜咸而带甜味,百吃不厌。

  四、五花肉炒鲜笋

  临安是竹子之乡,盛产鲜笋,当地的鲜笋品质高、味道好,当地人喜欢用五花肉炒鲜笋。

  五、叫化童子鸡

  香气四溢,肉质白嫩,酥不粘骨,食不嵌齿。相传,古代有一个流落到江南的叫化子,难友为他抱来一只鸡却又苦于缺锅少灶,就用泥把鸡饲包起来放入火堆中煨烤,剥开食时,竟意外地发现此鸡香气四溢,味道极好。

  六、腌黄瓜

  昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜、豇豆等用盐水腌起来,制成泡菜,放到冬天来享用,风味独特。也可在夏天食用,特别爽口。

  七、临安核桃酥

  临安是“中国山核桃之乡”。临安人选取山核桃仁、发酵黄油、优质糖粉、鸡蛋黄等原材料,精心配比,耐心烘烤,制成的核桃酥,口感酥香,老少皆宜。

  八、河桥塌馃

  河桥塌馃作为一道当地特色面点,是很多河桥人心目中“完美早餐”的主角儿。刚刚从大煎锅中盛出的河桥,还冒着袅袅浓香,河桥塌馃以富含膳食纤维的苋菜作为味引子,把土猪肉、土鸡蛋的生鲜味儿串起来,外面包裹一层不厚不薄的面皮制作而成,各种食材精确配比。

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