家庭版煎饼面糊做法

1、淀粉放进小汤锅中，把水倒进去，开中火熬制，不停用擀面杖顺一个方向搅动

2、熬到淀粉呈半透明、固体胶状即可关火

3、在一个长方形大保鲜盒内壁刷一层油，把熬好的面糊放进去压实压平，晾凉

4、把面粉坨倒出来，刀沾水切成等大的小块

5、平底锅烧热，倒适量豆油（其它油也可），把粉块放锅里用铲子铲碎，压，不用经常翻动，煎一会颠几下锅翻面，这样煎到粉块透明即可