饭店里芝士黄油波士顿龙虾的做法

材料：

波士顿龙虾一只

大蒜若干

芝士三片

黄油适量

制作方法：

1.用刷子洗干净龙虾????（一定要记得给龙虾放尿），然后锅上放水，水开后放龙虾煮3分钟捞出。我个人理解这个步骤主要是为了去除外壳的细菌。

2.龙虾对半切，钳子用刀背敲开。

3.炸蒜：黄油先下锅化开，放入蒜末，闻到香味盛起。（这里大蒜不需要炸黄，只需稍微炸出香味即可）

4.烤：要分成两步，第一步将炸好的黄油蒜末均匀的铺在龙虾肉上，烤箱180°C烤10分钟，第二步再铺上芝士200°C烤10分钟。