当前位置:首页>维修大全>综合>

盐水猪肝王刚

盐水猪肝王刚

更新时间:2023-10-04 14:31:13

盐水猪肝王刚

原料:鲜猪肝300克。

调料:葱段、姜片各20克、料酒15克、香油10克、花椒10粒、盐5克、味精少许。

步骤:

1、猪肝正面切花刀,洗净,入开水中烫去血水,捞出沥干备用;

2、锅里倒入适量清水,放入猪肝、葱段、姜片、盐、花椒、料酒,煮熟透,撇去浮末,晾凉;

3、捞出猪肝,抹去水分,刷上香油,切片装盘,取少许原汤与味精调匀,淋于肝片上借口。

提示:猪肝煮熟后,放锅中晾凉,不要捞出,这样比较入味。

更多栏目