酸萝卜怎么做好吃又简单

首先用上好的新鲜萝卜洗净，用刀在萝卜的周身划上四五条槽，然后在切成片放入保鲜盒中，放少许盐腌制半个小时左右，将姜切成丝放入萝卜内一起腌制，

然后用铝锅一个放水，糖、醋煮开后趁热到在保鲜盒内，糖醋的比例为二比一，完全将萝卜跟糖醋腌制大概十二三个小时左右，即可食用了，也可以把这些做好的酸萝卜放入冰箱冷藏效果更可口，喜欢吃辣的朋友可以加入适当的辣椒，营养丰富酸辣可口。