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香菇炒肉要不要焯水

香菇炒肉要不要焯水

更新时间:2023-09-26 22:31:48

香菇炒肉要不要焯水

不要焯水。

做法:

材料:干香菇6朵、瘦肉150克、料酒2勺、胡椒粉2勺、花椒粉2勺、姜葱蒜适量、鸡精粉2勺、生粉适量、酱油2勺、食盐2勺

做法:

1、干香菇放清水中泡软,切片;瘦肉也切片;

2、将料酒、盐、酱油、生粉放入肉片中搅拌均匀,腌20-30分钟;

3、炒锅烧热放油,然后放入姜葱蒜爆香一下,接着放入腌好的肉片,翻炒至肉片变色、散开;

4、放入香菇炒匀后倒入胡椒粉、花椒粉、鸡精粉调味翻炒;

5、香菇和肉皆炒熟即可

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