1.
准备野生红石斑鱼 1条 、 葱丝10克 、 姜丝10克、 胡姬花花生油 25克 、 千禾有机酱油 15克 、 盐 2克 、 料酒 1勺 、 线椒 1根 、 剁椒酱 1勺
2.
300克红石斑鱼去内脏洗净，打花刀。加10克姜片，5克盐，1勺料酒，腌制10分钟
3.
把鱼放在盘子里，鱼腹塞入10克香葱。
4.
抹一层20克剁椒酱。倒入2勺千禾有机酱油
5.
开锅蒸15分钟。
6.
30ml胡姬花花生油倒入小锅中加热。
7.
鱼身上铺上10克葱丝、10克线椒圈儿，淋20ml热油。
8.
出锅装盘
