什么时间腌猪肉好

腌肉最好的时间是冬至后（就是立冬），叫腌腊肉。这样肉就有一种腊肉香味，而且经放。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气，不象冬至后的日头，温暖而和气。