广西扣肉香料配方

步骤/方式1

提前准备好扣肉泡水泡软切块，适量姜，葱头，蒜头剁碎，放4勺酱油，1勺老抽，1勺糖，2勺蚝油，半勺醋，4勺水梅酱，1勺叉烧酱，1颗酸梅，适量胡椒粉，搅拌均匀。

步骤/方式2

上锅蒸30分钟，想吃软点可以蒸久一点。