做法一：水蒸汽蒸馏法
做法：取自然干燥的艾叶100g，研细，置于1000 ml圆底烧瓶中，加入700 ml蒸馏水，冷浸2 h后按水蒸汽蒸馏法加热提取。经过4小时的回流后， 分离出来艾叶精油，加入干燥剂无水硫酸钠少许，从而得到精油产品。
做法二：超临界CO2萃取法
做法：取自然干燥的艾叶2 kg，用粉碎机粉碎，装入超临界萃取装置；打开水浴，使萃取装置达到设定的温度（35 ℃）；通入CO2，将系统中的空气置换干净；打开压缩机，调节萃取器内压力达到要求的压力（16MPa）；调节萃取器出口阀，使 CO2流量达到要求的稳定值（20 kg/h）；维持体系在此状态80 min，打开分离器，取出萃取物，称重；待萃取完毕，关闭压缩机、钢瓶，放空CO2，取出精油粗产品。将萃取的艾叶精油加入2倍量的无水乙醇中，搅拌后放置过夜，真空抽滤，除去沉淀的蜡质成分，滤液于30 ℃减压回收乙醇，得到脱蜡质艾叶精油。
