新鲜魔芋怎么做魔芋豆腐

姜切片，大蒜的蒜头拍碎，稍微切一下，然后把葱洗干净，切成长段，葱的白色部分和绿色部分分开放。泡椒切碎，我这个泡椒是奶奶做的，用的是本地金黄色的那种小尖椒泡的，味道特别好，炒菜的时候加一点点汁进来，味道一级棒。

鲜芋豆腐煮的差不多了之后就用菜篮捞出来，备用。

姜蒜和泡椒以及葱的白色部分先下锅炒一会。

把鲜芋豆腐放下去，一起煸炒，炒一会就放盐。

然后再放葱的绿色部分，搅拌一下，这个时候可以闻到葱的香味。

最后加一点点生抽，就可以起锅啦~