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甘露子怎么炒好吃

甘露子怎么炒好吃

更新时间:2023-10-02 00:33:24

甘露子怎么炒好吃

甘露子,又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿,是唇形科水苏属植物甘露子的根茎,块茎供食用,因味道甘甜叫甘露子。

1.将甘露子仔细清洗干净,缝隙处的少量泥土用小刷子刷洗干净;

2.锅中坐适量油;油热后下入甘露子翻炒片刻;

3.调入适量的老抽翻炒上色;

4.加少量清水,加锅盖焖煮6-8分钟,听到滋滋声即可开盖;

5.调入适量的盐、味精、小葱翻炒均匀出锅;

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