甘露子,又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿,是唇形科水苏属植物甘露子的根茎,块茎供食用,因味道甘甜叫甘露子。
1.将甘露子仔细清洗干净,缝隙处的少量泥土用小刷子刷洗干净;
2.锅中坐适量油;油热后下入甘露子翻炒片刻;
3.调入适量的老抽翻炒上色;
4.加少量清水,加锅盖焖煮6-8分钟,听到滋滋声即可开盖;
5.调入适量的盐、味精、小葱翻炒均匀出锅;
甘露子,又名宝塔菜、螺丝菜、地环儿,是唇形科水苏属植物甘露子的根茎,块茎供食用,因味道甘甜叫甘露子。
1.将甘露子仔细清洗干净,缝隙处的少量泥土用小刷子刷洗干净;
2.锅中坐适量油;油热后下入甘露子翻炒片刻;
3.调入适量的老抽翻炒上色;
4.加少量清水,加锅盖焖煮6-8分钟,听到滋滋声即可开盖;
5.调入适量的盐、味精、小葱翻炒均匀出锅;