怎样煎猪皮不溅油出来

先将洗干净的猪皮切成片状，然后将猪皮放入锅中，煮20分钟，关火，捞出。

猪皮放凉，用刀将猪皮上的油刮下来，然后切成小块，再装入篮子，放到通风处，晾...这样油就不会溅出来了。

起锅热油，油少许，倒入猪皮，煎至猪皮膨胀，捞出即可。