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丝瓜和冬瓜羊肉汤的做法

丝瓜和冬瓜羊肉汤的做法

更新时间:2023-09-27 00:05:37

丝瓜和冬瓜羊肉汤的做法

材料

羊肉150克、净冬瓜150克、丝瓜100克,精盐适量、味精、花椒水适量、绍酒适量、胡椒粉适量、葱丝、姜丝适量、香菜适量、猪清油适量、内汤适量。

做法:

1、把羊肉洗净切成小薄片,冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段;

2、锅内放入肉汤、冬瓜,丝瓜,加精盐、花椒水、绍酒、味精、胡椒粉,以大火熬煮;

3、汤开时把羊肉、葱丝、姜丝、香菜放入锅内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内,羊肉冬瓜汤即成。

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