新鲜鸡血怎么凝固成嫩血块

1.

用冷水加点盐，充分搅拌，大概1：10（盐：水）的比例

2.

把鸡血注入搅拌好的盐水容器里，鸡血和盐水的比例要控制在1:2(鸡血：盐水）的幅度

3.

待完全冷却后，鸡血就凝固了