沙姜在3~4月的时候进行种植,在9~11月的时候收获。沙姜一般用播种的方式进行种植,将种子均匀撒在土壤中,保持种子之间的距离为20厘米,再填上一层厚度为2.5~3厘米的细沙土,压实土壤,及时浇水,浇水要浇到水能渗透到土壤底部。