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酸菜怎么炖烂

酸菜怎么炖烂

更新时间:2023-10-03 05:45:27

酸菜怎么炖烂

炖酸菜大火烧开,小火慢炖十分钟就可以吃了。

东北的酸菜每年进入十月份就开始腌上了,一个月后就可以吃了,酸菜要想炖的烂糊,那是需要时间的。先把酸菜切好,吧五花肉先炒一下然后放酸菜,添水再放上佐料,就开始炖上,大火烧开,再小火炖,十分钟就好了。

当然,酸菜多炖一会也可以,时间越长,越入味。猪肉酸菜炖粉条是东北的特色菜。

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