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重庆的火锅米线底料炒制方法
重庆的火锅米线底料炒制方法
更新时间:2023-10-28 12:04:55
起锅烧油,油热后放入葱姜蒜炸香,接着加入火锅底料和花椒,干辣椒继续翻炒香浓,之后倒入清水,加入少许的食盐,生抽,鸡精大火煮开后关火。全程必须闻火翻炒,防止调料被炒糊。
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