白果是干的很硬如何吃

白果一般都是食用干果的，鲜白果最好不要吃，因为里面含有氢氰酸等有毒物质，待炒熟或晒干后方可食用，晒干后也不要大量食用，可以在煮粥时放入七八个果肉，用此做汤，实为不错的选择。