用生牛奶可以做酸奶，需要下面6步。只要按照以下6步进行，不但可以煮沸生牛奶做酸奶，而且不会做稀漂黄水。所需工具：煮沸的牛奶若干，锅一个，酸奶机一个，乳酸菌一小包，玻璃瓶若干个。
1、把煮沸的牛奶和乳酸菌均匀混匀混合，这一步的目的让乳酸菌一会起到发酵作用。
2、把两者的混合物倒入玻璃瓶中。
3、用盖子封住瓶子口。这一步的目的防止瓶内混入氧气，从而酸奶过稀，并产生黄水。
4、温度调到保温的位置，等8个小时。
5、8小时后，可见牛奶凝固了。
6、搭配蓝莓或其它水果，一份美味的酸奶就做好了。注意事项：瓶口一定拧紧，才能保证酸奶凝固的比较好。
